آلبالو

آلبالو

آلبالو نام تجاری گیاه: Sour cherry نام علمی گیاه: Prunus cerasus تاریخچه: آلبالو با نام علمی Prunus cerasus گونه ای از جنس Prunus و متعلق به خانواده ی گلسرخیان است. این گیاه، بومی کوه های قفقاز است و احتمال دارد بذر آن را پرندگان به دیگر نقاط دنیا از جمله اروپا برده باشند. برخی هم اعتقاد دارند، آلبالو بومی مناطقی در […]

نمایش بیشتر
گل گاوزبان

گل گاوزبان

گل گاوزبان نام تجاری گیاه: Borage نام علمی گیاه: Echium amoenum تاریخچه: گل گاوزبان با نام علمی Echium amoenum بومی مناطق محدودی از بخش های شمالی ایران و قفقاز است. این گیاه در بسیاری از مناطق اروپا، غرب آسیا و آمریکای شمالی می روید و اغلب به صورت وحشی در کناره ی رودخانه ها دیده می شود. در اوایل […]

نمایش بیشتر
سیب ترش

سیب ترش

سیب ترش  نام تجاری گیاه:                                          Granny Smith green apple نام علمی گیاه:                                            Malus domestica × Malus sylvestris تاریخچه: سیب ترش گرانی اسمیت بومی استرالیا است و زمانی شناخته شد که خانمی به نام ماریا آن اسمیت بذر آن را در دهه ی 1860 م، به اشتباه کشت کرد. به همین سبب این میوه را گرانی اسمیت، […]

نمایش بیشتر
تمشک

تمشک

تمشک نام تجاری گیاه: Raspberry نام علمی گیاه: Rubus fruticus تاریخچه:  نام علمی تمشک Rubus fruticus و متعلق به خانواده ی گلسرخیان است. قدمت این گیاه، به دوران پیش از تاریخ برمی گردد و اعتقاد بر این است که نخستین بار، در مناطقی از شرق آسیا رشدکرده است. شواهد باستان شناسی نشان می دهد که ساکنان غارهای […]

نمایش بیشتر
توت فرنگی

توت فرنگی

توت فرنگی نام تجاری گیاه: Strawberry نام علمی گیاه: Fragaria × ananassa تاریخچه: توت فرنگی با نام علمی Fragaria × ananassa گونه ای دو رگه و متعلق به جنس Fragaria است. تاریخ این میوه، به ۲000 سال پیش برمی گردد. توت فرنگی های امروزی حدود ۲۰۰ سال پیش، از دورگه گیری بین توت فرنگی ویرجینیانا یا اسکارلت به عنوان والد نر و […]

نمایش بیشتر
دارچین

دارچین

دارچین نام تجاری گیاه: Cinnamon نام علمی گیاه: Cinnamomum verum تاریخچه: هزاران سال است که انسان از دارچین استفاده می کند و پوست درختچه ی آن را برای ادویه بکار می برد. مستندات نشان می دهد این گیاه از دوران باستان استفاده می شده و بازرگانان عرب آن را به اروپا وارد کرده اند. بازرگانان عرب دارچین را […]

نمایش بیشتر
رزماری

رزماری

رزماری نام تجاری گیاه:  Rosemary نام علمی گیاه:            Rosmarinus officinalis L. تاریخچه: رزماری یا اکلیل کوهی گیاهی چندساله و معطر است که برگ‌هایی سوزنی ‌شکل و همیشه ‌سبز دارد. گل‌های آن به رنگ سفید، صورتی، بنفش یا آبی هستند. قسمت مورد استفاده ی این گیاه برگ و سرشاخه های گل دار آن است. با اینکه […]

نمایش بیشتر
جنسینگ

جنسینگ

جنسینگ نام تجاری گیاه:  Canadian Ginseng, American ginseng نام علمی گیاه: Panax quinquefolius.L تاریخچه: جنسینگ یک گیاه کم رشد، سایه دوست و چند ساله، متعلق به خانواده  Araliaceae  است. واژه ی انگلیسی جنسینگ را از اصطلاح  چینی«رِن شِن» گرفته اند. رِن به معنای «شخص» و شِن به معنای «ریشه ی گیاه» است. این نام، اشاره به ریشه ی چنگالی […]

نمایش بیشتر
مرزنجوش

مرزنجوش

مرزنجوش نام تجاری گیاه: Marjoram نام علمی گیاه: Origanum majorana تاریخچه: اعتقاد بر این است که مرزنجوش در اصل از منطقه ی مدیترانه و آسیای صغیر آمده است و زنان یونانی از این گیاه برای معطر کردن خانه های خود استفاده می کردند. کلمه ی Oregano از واژه ای  یونانی به معنی «لذت و شادی کوه ها» […]

نمایش بیشتر